الإثنين , مايو 20 2019
الرئيسية / أسرار مطبخك / وجبات رئيسية

وجبات رئيسية

الكانيلوني

كانيلوني

  1 ساعة      6 أشخاص المكوّنات نصف كوب زيت زيتون. 450 غراماً لحم مفروم. بصلتان مفرومتان. نصف ملعقة صغيرة إكليل الجبل مجفّف. ملح، بحسب الحاجة. كوب خل. 350 غرام جبن موزاريلا مقطّعة إلى مربّعات صغيرة. صفار بيضتين. 6 ملاعق كبيرة زبدة. 4 ملاعق كبيرة دقيق. كوبان من الحليب. 400 عرام طماطم مقطعة. 12 قطعة معكرونة كانيلوني.   طريقة التحضير لتحضير …

أكمل القراءة »

لحم مشوي على البخار

لحم مشوي على البخار

  مدة التحضير 3:30 ساعة 4 اشخاص المقادير 1 كجم لحم قطعة واحدة. ملعقة صغيرة ملح. ملعقة صغيرة فلفل أسود. ملعقة صغيرة فلفل أبيض. ملعقة صغيرة بابريكا. نصف ملعقة صغيرة هيل. نصف ملعقة صغيرة زعفران. ملعقة كبيرة دبس الرمان.   طريقة التحضير نغسل قطعة اللحم وننشفه جيداً، ثم نتبله بالقليل من الملح. ثم نمزج التوابل مع بعضها البعض في وعاء …

أكمل القراءة »

ورق العنب بريش الخروف

ورق عنب بريش الخروف

مدة التحضير: ساعتان ونصف المقادير 1 كيلو ريش لحمة خروف. كيلو مرق عنب. 8 حبات كوسا. نصف كيلو لحمة مفرومة. 3  أكواب رز مصري منقوع. بصلة. 4 فصوص ثوم. حبتا طماطم. ملعقتان كبيرتان معجون طماطم. ملعقة نعناع يابس. ملعقةكبيرة بهار مشكل. ملعقة صغيرة بودرة ثوم. ملعقة صغيرة بودرة بصل. نصف ملعقة قرفة. ملح وفلفل. نصف كوب زيت زيتون. ربع كوب …

أكمل القراءة »

كُرات الدجاج لعشاء سريع

كثيرًا ما تجد العائلة نفسها في ورطة عدم وجود عشاء جاهز رغم وجود المكوّنات، ووصفة اليوم تقدّم حلّا سريعًا في عشرين دقيقة فقط، عبر استخدام مكونات قليلة لإعداد كُرات الدجاج. المكونات: دجاج : 350 جرامًا. لحم مفروم: 200 جرام. جبن: 100 جرام. فلفل. طرخوم أو زعتر. الوصفة: نضع 350 جرامًا من الدجاج الخام المفروم في الخلّاط وفرمه بمستوى خشن أو …

أكمل القراءة »

طريقة طبخ الارضي شوكي ” الخرشوف “بالفرن من المطبخ السوري

طريقة طبخ الارضي شوكي

طريقة طبخ الارضي شوكي طبق الارضي شوكي بالفرن من الأطباق اللذيذة وله قيمة غذائية عالية, حيث يحتوي علي العناصر التي تفيد الجسم من معادن وألياف وفيتامينات, تعرفي من خلال هذا المقال على طريقة طبخ الارضي شوكي ” الخرشوف “بالفرن من المطبخ السوري… الارضي شوكي طبق رائع وسهل التحضير, وهو طبق يستحوذ علي رضا جميع الأذواق وتستطيع أي ربة منزل أن …

أكمل القراءة »