الثلاثاء , مايو 21 2019
الرئيسية / أسرار مطبخك

أسرار مطبخك

التراميسو الإيطالي

التراميسو الإيطالي

  المكونات ملعقتان صغيرتان نسكافيه. نصف كوب ماء ساخن غير مغلي. علبتا بسكويت أصابع الخاص بالتراميسو، أو بسكويت الشاي العادي. كيسان من كريما الخفق. علبة حليب مكثف ومحلى. بودرة كاكاوو غير محلى للتزيين. كريما حلى التراميسو.   طريقة التحضير نضع كريما الخفق مع الحليب المكثف المحلى في وعاء ونخفق جيداً حتى نحصل على كريما منتفخة ومتماسكة. نخلط الماء الساخن مع …

أكمل القراءة »

الكانيلوني

كانيلوني

  1 ساعة      6 أشخاص المكوّنات نصف كوب زيت زيتون. 450 غراماً لحم مفروم. بصلتان مفرومتان. نصف ملعقة صغيرة إكليل الجبل مجفّف. ملح، بحسب الحاجة. كوب خل. 350 غرام جبن موزاريلا مقطّعة إلى مربّعات صغيرة. صفار بيضتين. 6 ملاعق كبيرة زبدة. 4 ملاعق كبيرة دقيق. كوبان من الحليب. 400 عرام طماطم مقطعة. 12 قطعة معكرونة كانيلوني.   طريقة التحضير لتحضير …

أكمل القراءة »

عصير التفاح والرمان

عصير التفاح والرمان

  المقادير 3 حبات من تفاح أحمر. 3 حبات رمان. ملعقتان صغيرتان سكر. 10 مكعبات ثلج.   طريقة التحضير نفرط حبات الرمان في وعاء متوسط الحجم، ثم نقشر التفاح ونقطع كل حبة إلى 4 أقسام ونتخلص من النواة ونمزجها مع الرمان في الوعاء. نضع في الخلاط الكهربائي، التفاح والرمان ونخلط جيداً إلى أن نحصل على عصير. نصفية العصير من بقايا …

أكمل القراءة »

سلطة نيسواز الفرنسية

سلطة نيسواز الفرنسية

  المقادير 4 حبات طماطم مقطعة. كوب أرضي شوكي مقطع. نصف كوب زيت زيتون. حبة فليفلة صفراء. بصلة متوسطة مقطعة إلى شرائح. بيضتان مسلوقتان. حبة بطاطا مسلوقة. نصف كوب زيتون الأسود مقطع. 4 أوراق خس مقطعة. حصا ثوم مهروسان. ملعقة صغيرة ملح. نصف ملعقة صغيرة من فلفل أسود. علبة تونا. كوب عصير الليمون الحامض.     طريقة التحضير نقطع الخضار …

أكمل القراءة »

لحم مشوي على البخار

لحم مشوي على البخار

  مدة التحضير 3:30 ساعة 4 اشخاص المقادير 1 كجم لحم قطعة واحدة. ملعقة صغيرة ملح. ملعقة صغيرة فلفل أسود. ملعقة صغيرة فلفل أبيض. ملعقة صغيرة بابريكا. نصف ملعقة صغيرة هيل. نصف ملعقة صغيرة زعفران. ملعقة كبيرة دبس الرمان.   طريقة التحضير نغسل قطعة اللحم وننشفه جيداً، ثم نتبله بالقليل من الملح. ثم نمزج التوابل مع بعضها البعض في وعاء …

أكمل القراءة »