الخميس , مايو 23 2019

شوربة الشمندر

شوربة الشمندر
شوربة الشمندر

 

المقادير

3 ملاعق كبيرة زيت نباتي.
بصلة متوسطة مفرومة.
حصا ثوم مهروسان.
5 حبات شمندر.
كوبان مرق دجاج.
نصف ملعقة صغيرة ملح.
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
ربع كوب كريمة للطبخ.

طريقة التحضير

نضع الزيت في قدر متوسط على نار خفيفة مع البصل، ونقلب جيداً حتى يذبل، ثم نضع الثوم والشمندر المقطع، ونتابع التقليب حتى تنضج المكونات.
ثم نضيف مرق الدجاج إلى المكونات ونتركه على نار متوسطة حتى يغلي.
نصبي المزيج في مطحنة الطعام، ونخلطه جيداً حتى يصبح أشبه بالكريما. ثم نعيده إلى النار ونضع معه الملح والفلفل الأسود، ونقلب جيداً لبعض الوقت.
ثم نضيف الكريمة ونستمر بالتقليب على نار هادئة إلى أن تتجانس المكونات.
ثم نرفع القدر عن النار ونصب الشوربة في أطباق التقديم ونقدمها بعد تزيينها.

شاهد أيضاً

عصير التفاح والرمان

عصير التفاح والرمان

  المقادير 3 حبات من تفاح أحمر. 3 حبات رمان. ملعقتان صغيرتان سكر. 10 مكعبات …