الخميس , مايو 23 2019

خبز بالبصل

 

المقادير

  • 3  أكواب طحين.
  • ملعقتان كبيرتان خميرة.
  • ملعقتان كبيرتان زبدة.
  • 3  ملاعق صغيرة ملح.
  • كوبا ماء.
  • ملعقتان صغيرتان زيت.
  • بصلتان متوسطتان.
  • ملعقتان صغيرتان سكر بني.

 

طريقة التحضير

  • نمزج في وعاء الخلاط الكهربائي، الطحين مع الملح والخميرة حتى تتجانس المكونات.
  • نبدأ بالعجن بواسطة الخلاط مع إضافة الماء رويداً رويداً حتى نحصل على عجينة لينّة ومتماسكة.
  • نضع العجينة على لوح خشبي مسطّح مغطى بالطحين، ونصنع منها كرة كبيرة، ثم نغطيها ونتركها لمدة ساعة في مكان دافئ حتى ترتاح.
  • ثم نفرد العجينة على صينية مستديرة ونرش فوقها الطحين.
  • نقلّي البصل بالزيت والزبدة على نار خفيفة، ونضيف إليه القليل من الملح، ونستمر في التقليب حتى يتحول لونها إلى الذهبي.
  • نوزعي البصل المقلي على العجينة المفرودة في الصينية ونغطيها بالكامل، ونرش فوقها السكر البني.
  • ثم ندخلها إلى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، ونتركها حتى تنضج تماماً.

 

شاهد أيضاً

التراميسو الإيطالي

التراميسو الإيطالي

  المكونات ملعقتان صغيرتان نسكافيه. نصف كوب ماء ساخن غير مغلي. علبتا بسكويت أصابع الخاص …