الخميس , مايو 23 2019
الرئيسية / أسرار مطبخك / وجبات جانبية / سلطة الدجاج الإيطالية

سلطة الدجاج الإيطالية

سلطة الدجاج الإيطالية
سلطة الدجاج الإيطالية

 30 دقيقة

4 أشخاص

 

المكوّنات

  • ورقتا غار
  • 250 غراماً صدردجاج منزوع الجلد.
  • 5 أكواب خس مقطع.
  • كوب بصل أخضر مقطع إلى شرائح.
  • كوبان من الطماطم الكرزية.
  • ملعقتان كبيرتان جبن بارميزان مبشور.

 

للصلصة:

  • نصف كوب عصير ليمون حامض.
  • ربع كوب خل أبيض.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة صغيرة سكر.
  • نصف ملعقة صغيرة خردل.
  • ملعقة كبيرة أوريغانو(زعتر برّي).
  • نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
  • ملعقة كبيرة زيت زيتون.

 

طريقة التحضير

  • نخلط كل مكونات الصلصة في وعاء ونضعها في الثلاجة لمدّة ساعة على الأقل.
  • نسلق الدجاج في قِدرمليئة بالماء مع ورقتي الغارعلى نار خفيفة إلى أن ينضج ،ثم نصفّيه من الماء ونتركه جانباً ليبرد.
  • نرتّب الخضارعلى طبق التقديم ونقطع الدجاج المسلوق بالطول ثم نضعه على الخضار.
  • نرشّ الجبن على وجه السلطة ثم نضيف الصلصة.

شاهد أيضاً

التراميسو الإيطالي

التراميسو الإيطالي

  المكونات ملعقتان صغيرتان نسكافيه. نصف كوب ماء ساخن غير مغلي. علبتا بسكويت أصابع الخاص …