الرئيسية / أسرار مطبخك / وجبات رئيسية / طريقة طبخ الارضي شوكي ” الخرشوف “بالفرن من المطبخ السوري

طريقة طبخ الارضي شوكي ” الخرشوف “بالفرن من المطبخ السوري

طريقة طبخ الارضي شوكي

طبق الارضي شوكي بالفرن من الأطباق اللذيذة وله قيمة غذائية عالية, حيث يحتوي علي العناصر التي تفيد الجسم من معادن وألياف وفيتامينات, تعرفي من خلال هذا المقال على طريقة طبخ الارضي شوكي ” الخرشوف “بالفرن من المطبخ السوري…

طريقة طبخ الارضي شوكي
طريقة طبخ الارضي شوكي

الارضي شوكي طبق رائع وسهل التحضير, وهو طبق يستحوذ علي رضا جميع الأذواق وتستطيع أي ربة منزل أن تقوم بتحضيره في وقت قياسي وسريع. ومن كثرة أسئلة ربات المنزل عن طريقة طبخ الارضي شوكي بالفرن على طريقة المطبخ السوري, إليك الطريقة فيما يلي…

طريقة عمل الخرشوف باللحمة المفرومة

مقادير الارضي شوكي باللحم المفروم :

  • ـ نصف كيلو لحم مفروم.
  • ـ نصف كوب من عصير الليمون.
  • ـ نصف ملعقة من البهارات المشكل.
  • ـ أربع فصوص من الثوم المهروس.
  • ـ نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
  • ـ 1 كيلو من حبيبات الارضي شوكي ” الخرشوف “.
  • ـ لتر ماء نقي.
  • ـ نصف ملعقة من الكزبرة الخضراء الناعمة.
  • ـ 100 جرام من المكسرات المقلية.
  • ـ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
  • ـ 4 من ملاعق الزيت النباتي.

طريقة طبخ الارضي شوكي:

  • ـ استعملي إناء عميق وواسع.
  • ـ قومي بإضافة حبيبات الارضي شوكي في الماء وضعيها علي النار لمدة تلت ساعة حتى تمام الغليان وتصبح أوراق الارضي شوكي قابلة للخلع.
  • ـ يتم التخلص من أوراق الارضي شوكي ويتم اخذ الأوراق الداخلية ووضعها في صينية.
  • ـ قومي باستعمال مقلاة واسكبي فيها الزيت والبصل ثم قومي بتقليب البصل إلي أن يتغير لون البصل إلي اللون الذهبي.
  • ـ قومي بإضافة اللحم المفروم علي البصل والملح والبهار والقرفة والفلفل الأسود وقلبيه حتى يتغير لون اللحم.
  • ـ قومي بإحضار صينية ووزعي فيها ورق الارضي شوكي ثم ضعي اللحم المفروم وضعي عليها كوب من الماء.
  • ـ سخني الفرن واتركيه علي درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • ـ ضعي الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة.
  • ـ اخرجي الصينية من الفرن ثم ضعي عليها الثوم المهروس والكزبرة بعد تحميرهم في الزيت ثم قومي بتزيين الصينية بالمكسرات المقلية.
  • أفرغي محتويات الصينية في طبق مناسب ثم قدميها لأطفالك وهي ساخنة.

يمكنك أيضا إتباع طريقة طبخ الارضي شوكي من خلال حشو الارضي شوكى بعد تفريغه من الداخل بدون تقطيع أوراقه ويقدم كما هو, وبالهنا والشفا.,

شاهد أيضاً

مطبق دجاج

طريقة عمل مطبق دجاج سعودي رائع

مطبق دجاج تحتار داماً ربة المنزل يومياً في الإجابة على السؤال المعتاد, ماذا أطبخ اليوم؟, …